三文鱼当然是鱼骨好了，鱼头重金属多！

1、三文鱼骨粥

主料：三文鱼骨、米。

辅料：姜、葱花。

调料：盐、油。

米淘好後，用水泡着

煮开水，把米倒下去煮。

把粥煮绵。

加入三文鱼骨姜。

小火慢慢熬。

熬20分钟就可以啦，加点盐，油调味。

吃的时候撒上点葱花。

2、香煎三文鱼骨

主料：300g三文鱼骨、1个柠檬。

配料：适量黑胡椒、适量盐、适量油。

三文鱼骨洗乾净，加点盐拌匀。

加上黑胡椒粉。

拌匀，腌制半小时以上。

锅烧热，放少许油。

放入腌好的三文鱼骨，煎熟即可。

柠檬洗净，切开，吃的时候挤在三文鱼骨上，酸酸的，味道超好。

3、香酥三文鱼骨

食材：三文鱼骨1斤，姜2片，调料粉，盐，油少许。

三文鱼骨只要用平底锅放上一层底油，洗乾净擦乾水放进去慢慢炸就可以了，在锅里撒上一些盐，可以防止油到处飞溅。

油热直接放进平底锅里，再放2片姜在锅边一起炸，不要来回翻面，中火，一面炸透再换另一面。喜欢连骨头一起嚼的，就多炸一下，慢慢来，有耐心等她变美味哦。

不要来回翻面，中火，一面炸透再换另一面。喜欢连骨头一起嚼的，就多炸一下，慢慢来，有耐心等她变美味哦。

炸好後，趁热撒上调料粉。

三文鱼当然是鱼骨好了，鱼头重金属多。

三文鱼，又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属於冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。

三文鱼具有商业价值的品种有30多个，目前最常见的是2种鳟鱼（三文鳟、金鳟）和4种鲑鱼（太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑）。

三文鱼鱼头比较小，鱼骨可以炸着吃